Bílkoviny a aminokyseliny – alfa a omega v posilovně

Jak již bylo řečeno dříve, bílkoviny, neboli proteiny jsou opravdovým základem nejen posilovacího tréninku. Proteiny jsou totiž v organismu všudypřítomné. Jsou jak častou stavební jednotkou (základ svalů, kostí i vazů), tak především součást všech enzymů, to znamená látek hlídajících a usměrňujících veškeré metabolické pochody (ano, i ty související s posilováním). My se ale nyní nebudeme zabývat metabolismem jako takovým příliš do hloubky a spíš se podíváme na bílkoviny co do jejich příjmu a zhruba si přiblížíme jejich přeměny v organismu a úskalí v jejich požívání ...


Proteiny nejsou ve své podstatě nic jiného než jen řetězec základních stavebních kamenů, a to sice aminokyselin. Takovýchto aminokyselin se v lidském těle vyskytuje 20 (v některých literaturách může být uvedeno 21). Tyto se dělí na neesenciální (tělo je dokáže vyrobit) a esenciální (obsahují některé řetězce, které tělo nedokáže připravit, a tudíž jsme odkázáni na jejich příjem v potravě). Je zajímavé, že pomocí pouhých 20 aminokyselin je možno poskládat nepřeberné množství proteinů jen jejich prostým přeskupením. Tomu se říká stavebnicový princip.

Ale co jde složit, musí jít také rozložit. Prakticky žádná bílkovina, kterou sníme, není využita ve formě, ve které jsme ji přijali. Mimo jiné to souvisí s tím, že i relativně stejné bílkoviny jsou jen zdánlivě podobné, jelikož jsou stavěny podle jiného klíče a tudíž nemusí být v jiných podmínkách plně funkční. Proteiny musí být tedy stupňovitě rozštěpeny (nejdřív na kratší řetězce tzv. oligopeptidy a až posléze na jednotlivé aminokyseliny) v žaludku a ve dvanáctníku. Odtud jsou pak krví transportovány do jater, což je orgán odpovědný za zpracování aminokyselin, ať už se jedná o jejich likvidaci nebo přestavbu či poskládání.

Během vstřebávání aminokyselin může ovšem nastat poměrně závažný problém. Ne všechny aminokyseliny jsou totiž „vycucávány“ stejně rychle. A v případě, že je některá z aminokyselin ve výrazném přebytku, může potlačit vstřebávání těch ostatních, čímž se dostávají do silného nepoměru. To se dá napravit například tím, že začneme užívat preparáty jednotlivých nebo směsí aminokyselin. To se dá samozřejmě použít (a taky se využívá) v kulturistice. Přímým požíváním aminokyselin se šetří čas potřebný k rozkladu bílkovin a efekt je proto rychlejší. Ale pozor, polykáním volných aminokyselin nevyřešíme problém s budováním svalové hmoty, ale spíše můžeme kontrolovat poměr, v jakém aminokyseliny přijímáme, což je důležité například pro ochranu svalové hmoty. Jedinou vadou na kráse je, že jde o nepřirozený způsob a dlouhodobé užívání (teď myslím dlouho v jednom kuse) by mohlo mít neblahý vliv na metabolismus bílkovin po vysazení a je proto dobré se poradit s odborníkem nebo trenérem.

Preparátu existuje několik. Asi nejznámější jsou pod označením AMINO. Nejedná se o směs aminokyselin, nýbrž o směs oligopeptidů. Potom lze zakoupit i směsi buď všech anebo různých kombinací aminokyselin, nebo dokonce aminokyseliny samotné (takto specializované směsi slouží ale většinou jako léčebné prostředky).

Akční balení aminokyselin můžete zakoupit ZDE:  Aminokyseliny, BCAA

autor: Jaromír Josiek přečteno: 11476
Přidat příspěvek
Diskuze k tomuto článku nebyla otevřena. Otevřetete tuto diskuzi přidáním Vašeho příspěvku.
Jméno:
Titulek:
E-mail:
Příspěvek:
Kód:
bezpečnostní kód
sportovní zprávy

Měl bych prý jet opatrně. Obávám se ale...

Thu, 28 Jul 2016 10:21:11 GMT
I když se nám letos ještě nepodařilo dojet, připravuje se team MK Motorsport na ...
zdroj: eWRC.cz

XXXVII. EPLcond rally AGROPA s rekordní účastí

Thu, 28 Jul 2016 10:08:27 GMT
XXXVII. ročník EPLcond rally AGROPA se uskuteční již tuto sobotu.
zdroj: eWRC.cz

Novým titulárním sponzorem fotbalové ligy je ePojisteni.cz

Thu, 28 Jul 2016 10:20:00 +0200
Praha - Fotbalová liga v pátek začne pod novým názvem ePojisteni.cz liga. Titulárním ...

Tenistka Kvitová je v Montrealu v osmifinále

Thu, 28 Jul 2016 07:28:00 +0200
Montreal - Česká tenistka Petra Kvitová ve druhém kole turnaje v Montrealu porazila Andreou ...

Tři destinace, kam by se mohl uchýlit nežádoucí Balotelli

2016-07-28 10:04:45
Mario Balotelli v Liverpoolu šanci nedostane a tak s agentem Mino Raiolou hledá co nejvhodnější ...

Konaté zanechal dobrý dojem. Musí se o něj Ščasný bát?

2016-07-28 09:55:58
Pražská Sparta sice již neplánuje žádný odchod svého hráče z kádru, přesto je o ně v ...
home kontaktynapište náme-shop - e kulturistikagalerie sportovců
Akční balíčkyBCAA - AminokyselinyProteinyAnabolizérySpalovače - CarnitinIontové nápojeGaineryDietyCreatinevýprodej
377 461 999, 373 701 730
fitsport@fitsport.eu


Použité obrázky jsou ze serveru
Copyright (c) 123RF Stock Photos