Výživová strategie před cvičením a sportovním výkonem - AMINOKYSELINY

Výživová strategie před cvičením a sportovním výkonem AMINOKYSELINY

Co obsahuje tento díl

  • zdůrazní změnu jídelníčku před tréninkem, jehož cílem je rozvoj svalové hmoty
  • doporučí efektivní časování příjmu aminokyselin
  • popíše důležitost aminokyseliny L-leucin při sportu

V minulém díle jsme se věnovali příjmu sacharidů a jejich nejvhodnějším formám před výkonem. Tento navazující díl se zaměřuje na to, …

… jak je to s příjmem bílkovin před výkonem

Některé tréninky vytrvalců jsou zaměřeny spíše na rozvoj síly než vytrvalosti. Před takovými tréninky, jejichž hlavním cílem je zvýšení svalové síly a/nebo svalové hmoty, je vhodná jiná strava než v případě vytrvalostních výkonů. Obecně platí, že růst svalových vláken je umocněn intenzivním silovým tréninkem spojeným s dostatečným příjmem esenciálních aminokyselin. To je způsobeno dvěma paralelně probíhajícími procesy: syntézou (tedy tvorbou) a degradací (tedy naopak znehodnocením či úbytkem) svalových bílkovin. Vzájemná bilance těchto dvou procesů může podpořit růst svalů pouze v případě, že syntéza převyšuje degradaci. Vedle toho jsou však tyto dva procesy stimulovány různými výživovými složkami. Silový trénink stimuluje uvolňování hormonů s anabolickým (růstovým) účinkem, jako je IGF-1, a hormonů ovlivňujících účinky mTOR (enzym aktivovaný cvičením a příjmem aminokyselin, především leucinu), který stimuluje syntézu bílkovin. Především během cvičení platí, že průběžný příjem aminokyselin má vysoký synergický efekt, jsou-li současně stimulovány IGF-1 a mTOR.

Bílkovinová syntéza i degradace jsou ovlivněny koncentrací esenciálních aminokyselin v plasmě. Klíčovým faktorem je však časování příjmu a dostupnosti esenciálních aminokyselin. Syntéza bílkovin je podporována vysokou hladinou esenciálních aminokyselin v plasmě, což je způsobeno strmým nárůstem jejich koncentrace. Takový koncentrační „šok“ má však nízkou schopnost zabránit degradaci bílkovin (Boirie, 1997). Naopak, přiměřený, prodloužený a postupný nárůst zabraňuje degradaci bílkovin a má nulový vliv na jejich syntézu (Dangin, 2001). Je zřejmé, že obojí, tedy jak rychlá absorpce, tak pomalé uvolňování aminokyselinových zdrojů je užitečné v různých případech.

Z odborných vědeckých výzkumů týkajících se příjmu bílkovin před cvičením s cílem dosáhnout svalové hypertrofie (růst svalů vlivem zvětšování objemu jednotlivých svalových buněk) vyplývají doporučení na zařazení podpůrného doplňku stravy s touto charakteristikou:

Výzkum provedený Univerzitou v Texasu (Tipton, 2001) ukázal, že kombinace sacharidů a relativně malé dávky čistých esenciálních aminokyselin (6 g) vedla k významnějšímu zvýšení syntézy bílkovin, když byla přijata právě před svalovým cvičením, a nikoliv okamžitě po skončení tréninkové jednotky. Viz následující graf vyjadřující míru tvorby svalových bílkovin v závislosti na časování příjmu aminokyselin:

Tipton ve své studii (2001) předkládá následující vysvětlení: významné zvýšení toku krve do svalů během cvičení může vyvolat dočasné zvýšení spotřeby esenciálních aminokyselin pro syntézu bílkovin v případě, že budou včas dostupné pro svalová vlákna.

Pokračování v dalším článku ...

Velký výběr aminokyselin najdete v našem e-shopu ZDE :   BCAA - AMINOKYSELINY


(zpracováno ve spolupráci s Aliancí výživových poradců ČR a vědeckým týmem Enervit Equipe)

autor: Enervit Equipe přečteno: 1534
Přidat příspěvek
Diskuze k tomuto článku nebyla otevřena. Otevřetete tuto diskuzi přidáním Vašeho příspěvku.
Jméno:
Titulek:
E-mail:
Příspěvek:
Kód:
bezpečnostní kód
sportovní zprávy

Sezóna 2017 - Motor team Macek

Sun, 19 Feb 2017 11:01:16 GMT
Motor Team Macek vstupuje do letošní nové rallyové sezony 2017 s nově postaveným autem Porsche ...
zdroj: eWRC.cz

Co stojí víc, R5 nebo gétéčko?

Sat, 18 Feb 2017 20:23:21 GMT
Dostat se k přesným cenám vozů nebývá vždy úplně nejsnadnější a zajímavé srovnání ...
zdroj: eWRC.cz

Koukalové na MS těsně unikl bronz, vyhrála Dahlmeierová

Sun, 19 Feb 2017 12:10:00 +0100
Hochfilzen (Rakousko) - Biatlonistka Gabriela Koukalová zakončila mistrovství světa ...

Brankář Francouz měl nejvyšší úspěšnost zákroků v KHL

Sun, 19 Feb 2017 11:37:00 +0100
Moskva - Český brankář Pavel Francouz z Čeljabinsku měl v základní části ...

Z posily za 30 milionů eur až do rezervy PSG

2017-02-19 12:44:00
Ligue 1 - Polský reprezentant Grzegorz Krychowiak si angažmá ve francouzském Paris Saint-Germain ...

Jak si vedly lednové posily dvou aspirantů na titul?

2017-02-19 12:00:00
Česká liga - V zimní přestávce se na české prvoligové scéně urodila celá řada ...
home kontaktynapište náme-shop - e kulturistikagalerie sportovců
Akční balíčkyBCAA - AminokyselinyProteinyAnabolizérySpalovače - CarnitinIontové nápojeGaineryDietyCreatinevýprodej
377 461 999, 373 701 730
fitsport@fitsport.eu


Použité obrázky jsou ze serveru
Copyright (c) 123RF Stock Photos